一(yi)、面臨問題

    當前(qian)，需(xu)求(qiu)問題依然是制約農產品冷(leng)鏈物(wu)(wu)流發展的(de)(de)關鍵因(yin)素之(zhi)一(yi)。從相關數據來(lai)看，具有冷(leng)鏈物(wu)(wu)流需(xu)求(qiu)的(de)(de)主(zhu)要農產品自(zi)身(shen)產量(liang)（消費量(liang)）的(de)(de)增長(chang)空(kong)間(jian)有限，冷(leng)鏈物(wu)(wu)流需(xu)求(qiu)的(de)(de)增長(chang)主(zhu)要依賴于冷(leng)鏈流通率的(de)(de)提(ti)升。

表  具有(you)冷鏈需(xu)求的農產品產量小幅波動

    目前，農(nong)產(chan)品冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)需(xu)求(qiu)面臨以(yi)下幾方面問題(ti)。一(yi)是消(xiao)費(fei)意識不強，大家往往注重消(xiao)費(fei)產(chan)品本身，還(huan)沒有(you)關注冷(leng)(leng)鏈(lian)服務(wu)。二(er)是需(xu)求(qiu)分散，品類多(duo)(duo)，終端多(duo)(duo)，批次多(duo)(duo)，需(xu)求(qiu)的(de)時間節點也較(jiao)為(wei)分散。三是外包(bao)不足，多(duo)(duo)數企(qi)業冷(leng)(leng)鏈(lian)都以(yi)自營為(wei)主。第三方冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)的(de)需(xu)求(qiu)依賴于冷(leng)(leng)鏈(lian)物流(liu)外包(bao)比例(li)的(de)提升。

    二、對策措施(shi)

    培(pei)育和釋(shi)放農產品(pin)冷鏈(lian)物流需求需要政策和市場共同形成合力，以下對策措施僅供(gong)參考(kao)。

    1.大力推動以中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)為核心的(de)業態發展。推動涼(liang)鹵(lu)、食堂配餐、餐廳配菜、電商(shang)(shang)單(dan)品、預制(zhi)菜等的(de)集中(zhong)加工(gong)，創(chuang)新(xin)發展集中(zhong)涼(liang)鹵(lu)+冷鏈(lian)儲配、集中(zhong)冷鏈(lian)+食品加工(gong)，中(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)+電商(shang)(shang)+冷鏈(lian)配送等業態，化(hua)零散(san)需(xu)求為集中(zhong)需(xu)求。

    2.扶持第三(san)方冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)企(qi)業(ye)發(fa)展。出臺相應政策鼓勵(li)企(qi)業(ye)剝離自身(shen)的冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)業(ye)務，推動(dong)第三(san)方干線、區(qu)域配送(song)等(deng)冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)流(liu)企(qi)業(ye)發(fa)展。

    3.注重以(yi)生(sheng)鮮電(dian)商(shang)為基(ji)礎(chu)的新興業態落地。培育生(sheng)鮮電(dian)商(shang)+冷(leng)鏈宅配(pei)、產地+冷(leng)鏈直運（快遞）等業態。

    4.推動農產(chan)(chan)品(pin)錯季銷(xiao)售。加深本地農產(chan)(chan)品(pin)儲存冷鏈技術的研究，結合市(shi)場需求，延長農產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售半徑和上市(shi)時間。

    5.培育進(jin)口農(nong)產品消費需求。形成(cheng)區域(yu)性的(de)進(jin)口農(nong)產品中心，推動冷(leng)鏈班列、集中倉(cang)配(pei)、服務周邊。

    6.搭建(jian)地區(qu)冷鏈(lian)物流資源(yuan)共(gong)享平臺，讓上下游更好的找到冷鏈(lian)物流資源(yuan)、貨源(yuan)。

    7.組(zu)建行業組(zu)織與運營聯盟。構建信用(yong)(yong)機制，解決上(shang)下游(you)的信用(yong)(yong)問題。組(zu)建股份制冷鏈(lian)物流企業，促進上(shang)下游(you)企業相互參股、戰略合作(zuo)。

    8.強化政策標(biao)準監(jian)管。力(li)爭(zheng)出(chu)臺地方性標(biao)準、行(xing)業準則、監(jian)管措施形成(cheng)強監(jian)管環境。

    9.歡(huan)迎大家補充(chong)……